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南美公司&信达公司 美食是文化也是故土情

作者:王艳芹 王 智(南美公司) 王 智(信达公司) 2021-01-25 20:50:20

加快推动企业文化融合提升。十年企业靠经营,百年企业靠文化,一流的企业必须有一流的文化。要发挥企业文化导向、约束、凝聚、激励功能,加强企业文化宣贯,以文化力凝聚向心力,实现集团上下同心同欲、同向同力。

——摘自亚投网址2021年工作会议



【视频】山能新闻《兖矿信达酒店:故土美食诉年味 家乡味道寄乡愁》




【南美公司及其所属秘鲁分公司、委内瑞拉分公司、厄瓜多尔分公司员工】"疫情期间不能归国的山能人,对信达美食的思念也是对家乡节日情怀的一种寄托。"


江上往来人,但爱鲈鱼美。君看一叶舟,出入风波里。

——《江上渔者》宋·范仲淹

【译文】江上,人来人往,但是我唯独爱鲈鱼的鲜美。你看江上那一叶扁舟,在风波中进进出出,令人想到的都是家乡的味道。

【Traducción】 Los pasajeros que viajan por el río prefieren el buen sabor de la lubina. Pero, por favor, miren los botes que como unas hojas en el río , los pescadores luchan con las olas para pescar. 



亚投网址“腊八”节前夕,媒体记者与南美公司、信达公司以及驻外人员、特约记者就美食文化进行互动交流,以信达公司蒋鹏大师工作室为主场地,展示了美食文化的绚烂多姿,向国外企业和驻外单位职工传递浓郁的“家”味道。

亚投网址连线南美公司活动开展以来,网站先后推出了《信达公司:故土美食诉年味 家乡味道寄乡愁》《南美公司@信达公司:隔屏传递中国文化信达味道 》等新闻,在南美公司及其所属的秘鲁分公司、厄瓜多尔分公司、委内瑞拉分公司、北京探创公司等引起热烈反响。现将活动当日连线情况“情景再现”如下,同时附国外企业员工感言,共同感受“隔屏品美食 万里化咫尺 ”的异地亲情与故土乡情。



第一折

委内瑞拉分公司——

中国味道 让国外员工找到了回家的感觉


委内瑞拉分公司副总经理 赵 哲∶您好!

特约记者 王晓鹏∶ 赵总,您好!传统的中国节日“腊八节”,想必在国外公司过节的气氛不如国内浓厚,现在我在信达酒店的蒋鹏大师工作室,近距离感受信达公司的“美食文化”,让我看到了“年货节”的筹备情况,希望通过我们的连线,让驻国外员工感受到浓厚的节日氛围。


 


委内瑞拉分公司 赵 哲∶很羡慕你们能够到现场体验中国的美食,作为一名国外企业的员工,在外能品尝到中国美食的机会不多,特别是节日期间,思乡情切,我们更加想念家乡的美食,家乡的美食就是家的味道。

特约记者 王晓鹏∶咱们对当地的饮食习惯还适应吗?在当地能吃到中国传统的节日特色美食吗?

亚投网址委内瑞拉分公司 赵 哲∶我们境外职工非常仰慕我们的中国文化,因为美食与大家生活比较贴近(拉近了友谊)。我们这边主要以肉食和奶制品为主,比如牛肉、奶酪等食物,菜品、面点没有国内的丰富,我们已经逐渐适应了这边的饮食习惯,逢年过节,我们也会自己制作一些中国美食,和外籍员工分享,让他们感受中国文化和中国美食。


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亚投网址特约记者 王晓鹏∶现在通过我们的镜头,让驻国外员工和外籍员工感受一下我们的中国美食吧!

委内瑞拉分公司 赵 哲∶好的,非常感谢你们,让我们看到了“年货节”上的中国味道,现场展示的各类菜品非常诱人,手工面食栩栩如生,让国外员工找到了回家的感觉。


第二折

秘鲁分公司——

特色美食 让我们隔屏感受到了浓厚的节日氛围


 


南美公司秘鲁分公司 黄克明∶您好!我首先自我介绍一下,我是南美公司秘鲁分公司员工黄克明,很高兴参加这次连线,让我们国外企业员工感受节日期间的美食文化。

特约记者 高 严∶黄总,您好!俗话说“过了腊八就是年”,今天通过连线让我们驻国外的员工体验一下“美食节”的浓厚氛围。



亚投网址南美公司秘鲁分公司 黄克明∶我想请问一下,信达公司的“美食节”每年都在什么时间举办?

特约记者 高 严∶信达公司的“美食节”正式开启于传统的中国节日“腊八节”,一直持续到正月十五。

南美公司秘鲁分公司 黄克明∶能帮我们介绍一下今年的美食节和以往有什么不同吗?

特约记者 高 严∶较之以往美食更香品种更多啦!我们的活动现场可谓是香气四溢,有各类新鲜瓜果蔬菜、肉类、面食及琳琅满目的成品美味菜肴,还有最具中国特色的大红灯笼、中国结和大大小小的福字,节日氛围非常浓厚。

南美公司秘鲁分公司 黄克明∶我们人在外地没办法回家过年,思乡倍切,看了年货节之后感觉心里非常舒服(非常温暖)。隔屏我已经感受到了浓厚的节日气氛,我们这边华人比较多,当地也可以买到中国结等中国特色的手工艺制品,我们的外籍员工对咱们中国的手工面点花样馒头都非常好奇。

特约记者 高 严∶今天我们的活动现场就有各式各样的花式面点,有福猪、寿桃、面鱼等等,造型逼真,颜色鲜艳,通过我们的镜头给您展示一下吧!

亚投网址南美公司秘鲁分公司 黄克明∶太棒了,美食节菜品非常丰富,有机会也让我们的外籍员工展示一下这边当地的特色美食,让国内员工也感受一下外国美食文化。

亚投网址特约记者 高 严∶非常期待,有机会一定领略一下国外的美食文化。


(接下来请网站特约记者、信达公司新分大学生高严为大家音频报一波蒋鹏大师的美食名菜,只能请大家隔屏“望梅止渴”“画饼充饥”啦——)



近年来,信达公司蒋鹏大师带领团队推广研发各式美食100余道,代表菜品有:带子上朝、赛熊掌、干冰虾仁、白扒裙边、柴把桂鱼、春蚕吐丝、宝塔肉、葱烧海参、九转大肠、糟熘鱼片、诗礼银杏、阳关三叠、乌云托月等。


 


第三折

厄瓜多尔分公司——

“信达美味"  我喜欢中国文化想品尝信达美食


亚投网址在发来的自拍视频中,南美公司厄瓜多尔分公司副总经理克劳迪·品托用西班牙语感叹道:“Xinda Gastronomía Me gusta la cultura china, quiero probar la cocina de Xinda!信达美味!我喜欢中国文化,我想品尝信达美食!”


  


第四折

南美公司员工感言——

希望有机会到中国,品尝体会地道的东方美食魅力



【南美公司厄瓜多尔分公司人资部长Cristina Clavijo克里斯提娜】亚投网址大家好,我是厄瓜多尔分公司的克里斯提娜,在工作中,有幸尝试了一些中国食物,他们无论甜的辣的,味道都很鲜美,且营养丰富。谢谢大家!



【南美公司委内瑞拉分公司律师 Gustavo 古斯塔沃】随着对集团企业文化的不断了解,我对中国多彩的历史文化背景充满了向往之情,真心希望之后有机会到中国品尝当地美食,体会地道的东方美食魅力。



【南美公司秘鲁分公司工程师 王 扬】亚投网址从厄瓜的guatita(炖牛肚)到委内的cachapa con pernil(玉米饼配烤猪肉)再到秘鲁的ceviche(酸橘汁腌鱼),在南美,在工作之外,美食——人类共同的语言将我们紧密相连。



【北京探创资源科技有限公司综合办公室主任 黄蓉晖】亚投网址周作人在《故乡的野菜》中写道:“我的故乡不止一个,凡我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分,只因钓于斯游于斯的关系,朝夕会面,遂成相识。”听来是多么寡淡无情,仿佛故乡于他只是个可有可无的存在,但只要你读到他对故乡野菜的描写,便能发现他深藏着的那份爱与思念,有一种乡愁叫美食。

身在海外的北京探创资源科技有限公司员工也抵不过对故乡美食的牵挂,魂牵梦萦,遂成乡愁,疫情期间不能归国的山能人,对信达美食的的思念也是对家乡节日情怀的一种寄托,在腊八节的这一天一定是要来一碗热腾腾的腊八粥,將这种思念,走进诗词之中,便叫做“莼鲈之思”了。



第五折 

信达公司蒋鹏大师工作室

——把文化的魅力家的味道融入每一道美食


 

 

  

 

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有朋自远方来,不亦乐乎?


——孔子《论语·学而》


编辑:王艳芹